Главная » Каталог услуг » Сертификат ISO » Сертификат ИСО 22000 (ХАССП)

Сертификат ИСО 22000 (ХАССП)

Заказать

Стандарт ХАССП отражает необходимый уровень безопасности производства, хранения, транспортировки и приготовления пищевых продуктов на конкретном предприятии. 

Внедрение ХАССП является обязательным требованием для всех предприятий, занимающихся выпуском, транспортировкой, хранением и реализацией продуктов питания. Это требование также распространяется на все точки общепита.

 Основные отрасли, подпадающие под требования о внедрении ХАССП

• предприятия агропромышленного комплекса, занимающиеся выращиванием овощей, фруктов, чая, злаковых культур, специй и т.д.;

• изготовители полуфабрикатов и готовой пищевой продукции;

• транспортные и складские предприятия, работающие в сфере перевозок и хранения пищевых продуктов;

• торговые точки, реализующие продукты питания в готовом и полуфабрикатном виде;
• предприятия общепита;

• вспомогательные цеха, специализирующиеся на упаковке и фасовке пищевых продуктов


Владельцам перечисленных предприятий важно различать сертификат и систему ХАССП, чтобы точно определить свои цели.

Сертификат не является обязательным документом для осуществления деятельности, входящей в цепочку поставки пищевых продуктов к конечному потребителю.

В то время как система ХАССП должна иметь место во всех производственных процессах этой категории. Однако многие развитые предприятия сегодня добровольно получают сертификационные документы этой категории, которые наглядно демонстрируют высокий уровень безопасности поставляемой продукции. 

 Преимущества предприятий-владельцев сертификата ИСО 22000

• эффективный системный подход к производству и контролю над качеством выпускаемой продукции;

• наличие чётких параметров, обеспечивающих необходимый уровень безопасности пищевых продуктов;

• значительное уменьшение объёма выхода некондиционных продуктов;

• распределённая ответственность за каждый этап производства, транспортировки и хранения;
• отработанные на практике превентивные меры, позволяющие снизить ущерб при различных форс-мажорах;

• рост доверия покупателей и партнёров к поставляемым продуктам;

• перспектива выхода на заграничные рынки;

• возможность участия в государственных тендерах;

• заключение договоров с крупными ритейлерами;

• формирование положительной профессиональной репутации;

• улучшение инвестиционного климата предприятия;

• рост доверия представителей власти и общественности во время официальных проверок.